【菜谱】被催1w遍的快手减脂餐！一焖清新又爽口，堪称“减脂天花板”！

立春之后，许多人减肥的欲望也愈发强烈！相比水煮菜和炒菜，更为快手的焖菜成为了诸多减肥人士的心头爱。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做减脂焖菜。相较于炒菜和水煮菜，焖菜的口感更为清新爽口。而且制作方法简单，好吃又管饱，超适合减脂期的朋友~

By 豆果美食达人 老板娘微食记

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· 食 材 清 单 ·

主料：西蓝花 100g莲藕 100g 莴笋 100g 胡萝卜 100g 荷兰豆 100g虾 10只 盐 2g黑胡椒粉 1g 橄榄油 12g 料酒 15g 酱汁：芥末酱 少许（可放可不放） 蒜末 适量小米辣 适量 葱花 适量熟白芝麻 适量 生抽 15g陈醋 8g 蚝油 10g

· 做 法 ·

虾开背后，

倒入少许盐、料酒和黑胡椒粉，

腌制30分钟。

莲藕去皮切小块，莴笋切小条，

胡萝卜切小条，

西兰花切小块，荷兰豆去老筋。

锅中倒入适量橄榄油，倒入虾仁翻炒变色。

倒入蔬菜翻炒，可以加入适量水避免糊锅，

盖盖，转小火焖10—15分钟。

倒入黑胡椒粉和盐，翻炒均匀即可。

调制料汁：碗中倒入芥末酱、蒜末、

小米辣、葱花、熟白芝麻、生抽、陈醋和蚝油，

搅拌均匀即可。

清新爽口的焖菜就完成啦，吃减脂餐也要有幸福感吖~

「你还有什么减脂焖菜做法呢？」